Для того, чтобы понять, какая вода вам больше подходит — газированная или нет, необходимо ответить всего на 3 простых вопроса:
- Имеются ли у вас противопоказания или заболевания ЖКТ, при которых вреден углекислый газ и/или вода с повышенной кислотностью?
- Неприятные ощущения своего организма после выпитой воды с газом
- Вы не ребёнок от 0 до 3-х лет
Если все ответы — нет, то вы абсолютно можете не волноваться о том, какую воду вы пьёте, с газом или без. А мы говорим именно про газированную воду, но никак не сладкие напитки.
На что влияют те самые пузырьки из газированной питьевой воды? Во-первых, бывает, что вода обладает естественной газацией, тк забирается в таких источниках, где природным образом происходит насыщение воды CO2. Углекислый газ (CO2) влияет не только на сам вкус и восприятие вами воды, но и на значение pH.
Если для вас важно высокое значение pH воды (от 8), то ваш выбор будет скорее в сторону негазированной воды.
Присутствие СО2 в воде снижает рН воды. Питьевая вода становится более кислой – разница может составлять от 0,05 до 2,66 рН относительно негазированной воды. Такое значение рН может положительно влиять на процессы пищеварения, усвоения пищи. Однако не всем подходит. Поэтому многие выбирают дегазированную воду со значением рН от 8, те более щелочную.
Для питьевых вод оптимальным считается уровень рН в диапазоне от 6,5 до 8,5 (по рекомендациям ВОЗ до 7)
Важно помнить и про то, что температура употребления воды — так же влияет на ваши вкусовые рецепторы. Так, например, многими любимая природная газированная вода VichyCatalan, наиболее полно и ярко раскрывает свой невероятный и приятный вкус только, когда вы её сильно охладите (на это даже указывает сам производитель).
Газированные напитки, особенно охлажденные, быстрее и полнее утоляют жажду. Получается, что для утоления жажды человек выпивает меньше газированной питьевой воды, чем негазированной. А этот уже факт в пользу газированной воды для тех, кто худеет или только собирается это сделать.
К сожалению, многие производители питьевой воды (не будем показывать пальцем), намеренно добавляют в свою воду CO2 для консервирующих свойств (обеззараживающее, дезинфицирующее, антимикробное действия) из-а увеличения срока годности. То есть используют технический CO2 просто как консервант, чтобы увеличить/продлить срок годности и хранения или просто убрать лишние микробы и бактерии из воды. А это увеличивает и сроки хранения и годности, а значит больше возможностей для продажи в последствии.
Хорошо, что так делают не все, а лишь некоторые. Поэтому опасаться именно газированной воды не стоит.
Выбирая газированную воду, обращайте внимание на её назначение. Если указано, что вода лечебно-столовая или лечебная, то не стоит пить такую без рекомендации и назначении врача. Если же вода просто газированная природная или же газированная на заводе, то при соблюдении меры, а так же соблюдении наших рекомендаций, — пейте на здоровье и без опаски.
Как обычно, какую воду пить с газом или без — решать вам. Конечно, вряд ли найдётся много людей/семей, кто ежедневно употребляет только лишь газированную воду. Но и те, кто пьёт лишь негазированную воду, упускает достаточно многое, не замечая и не пробуя так же и воду с газом.
Поэтому мы — за баланс во всём и чувство меры. Мы то, что пьём. Мы пьём воду.